Защитник безопасности пищевых продуктов: микроскопы MSHOT для лабораторий оценки безопасности пищевых продуктов NMPA
Поскольку вопросы безопасности пищевых продуктов привлекают всё больше общественного внимания, регулирование в этой сфере стало критически важной частью защиты общественного здоровья. Как важный элемент национального надзора за безопасностью пищевых продуктов, лаборатории оценки безопасности пищевых продуктов NMPA отвечают за мониторинг полного цикла — от сырья до готовой продукции.
В этом процессе микроскоп как один из базовых и ключевых приборов играет незаменимую роль. Благодаря технологии визуализации с высоким разрешением он обеспечивает научную и точную информационную поддержку оценки безопасности пищевых продуктов, гарантируя соответствие продуктов стандартам безопасности на всех этапах — производства, переработки, оборота и других.
Применение микроскопов в оценке безопасности пищевых продуктов
Лаборатории оценки безопасности пищевых продуктов NMPA в основном применяют микроскопы для выявления микробной контаминации, исследования паразитов и скрининга запрещённых добавок — всё это критично для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Проблемы микроскопической визуализации при тестировании безопасности пищевых продуктов
При контроле безопасности пищевых продуктов выявление микробного загрязнения и яиц паразитов в основном опирается на микроскопию в светлом поле. Пищевые продукты содержат множество микроорганизмов малого размера и переменного количества, что предъявляет высокие требования к разрешению микроскопической визуализации.
Яйца паразитов крошечны и часто смешаны с другими компонентами продукта, поэтому микроскоп должен чётко различать тонкие структурные различия. Особенно в мясных образцах необходимы высокий контраст и чёткость изображения.
Наконец, для скрининга запрещённых добавок образцы с низкой концентрацией обычно требуют флуоресцентной микроскопии. Это требует от микроскопов превосходных характеристик флуоресцентной визуализации, чтобы точно выявлять и локализовать мельчайшие частицы красителя.
Решение для предварительного светлопольного скрининга микробной контаминации пищевых продуктов, яиц паразитов и запрещённых добавок
Прямые биологические микроскопы ML31/ML45/ML51-N (с иммерсией) + микроскопные камеры MD60/MDX10.
Подходит для подсчёта колоний бактерий и микроорганизмов, а также морфологического наблюдения бактерий, паразитов и запрещённых добавок.
